|
|
Asperges Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bundels witte asperges ( a 500 gram ),
2 schaaltjes aardappelgratin in mosterdroomsaus ( a 400 gram ),
? kippenbouillontablet,
3 bosuitjes,
1 schaaltje kipfilethaasjes ( ca 400 gram ),
zout, peper,
4 eetlepels olijfolie,
1 eetlepel suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Asperges schoonmaken, houtachtige onderkanten eraf snijden. Asperges schuin in stukjes van 2 cm snijden. Gratin in magnetron bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Bouillontablet in 1 dl kokend water oplossen. Bosuitjes schoonmaken en in stukjes snijden van 2 cm. Kip bestrooien met zout en peper. In wok olie verhitten. Kip bruin en gaar bakken. kip uit wok scheppen en warmhouden. Asperges en bosui in rest van bakvet lichtbruin bakken. suiker toevoegen en licht laten karameliseren. Afblussen met kippenbouillon. Onder voortdurend omscheppen ca 3 minuten doorstoven. Kip toevoegen en even meeverwarmen. Asperge-kipmengsel serveren met aardappelgratin.
Bereidingstijd ca 30 minuten.
bevat per persoon 470 calorieen.
|
|
|